Origine

Chine

Asie

Niveau de caféine (mg/1g)

0

1-10

11-20

21-30

31-40

41+

Description

Le Jin Jun Mei (beau sourcil doré en mandarin) est un célèbre thé chinois réputé pour sa teinte dorée profonde et ses feuilles délicates et minces, comme un beau sourcil de femme. Il s'agit de l'un des thés chinois les plus appréciés, cultivé et produit dans la province du Fujian.

Au printemps, les deux petites feuilles sont arrachées de la tige et entièrement oxydées. Cette oxydation complète confère au Jin Jun Mei son profil aromatique profond et malté. Le Jin Jun Mei est composé de fines pointes noires et or, recouvertes d'un délicat duvet doré. Une fois dans l'eau, il révèle un corps onctueux et une sensation en bouche parfaitement arrondie. Son goût est sucré, mielleux, malté et velouté, avec des notes de vanille.

Le Jin Jun Mei se déguste au naturel. Essayez de l'infuser plusieurs fois !

1-1.5 CAC ou 1 SACHET

200ml / 8oz

95°C / 205F

2 - 3 min

Ingrédients:

Thé noir

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Lily Wang

Juin 2020

[EN] I have been drinking this tea for years. It is good taste, sweet, fragrant and mild. It goes gentle to the stomach. You can drink it full year around, any time, even during evening, won't give any problems for sleeping. The price is reasonable.

Alessandra

Mars 2018

[EN] The dry leaves smell EXACTLY like a certain type of small, clean cattle barn common where I grew up. The sort of barn with gentle cows quietly chewing, buckets of twine and secret kittens in spring. It's a very honest sort of smell and I was startled to be transported back to childhood by opening a bag of tea. When brewed, the vanilla is apparent and 'honey-like' is apt. It's almost brothy in body; the malt becoming more apparent with multiple washes. But that smell though... Good Job.

Michael

Mars 2018

[EN] Very good, but it has a bit of a smoky flavor to it that I don't especially enjoy. It also is not as delicate-tasting as the description would have you believe; perhaps I am using too much or oversteeping. Regardless, good but not exceptional.

Jin Jun Mei

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Qualité
Qualité						5