Herkunftsland

China

Asien

Koffeinspiegel (mg/1g)

0

1-10

11-20

21-30

31-40

41+

Beschreibung

Jin Jun Mei (Wunderschöne Goldene Augenbraue in Mandarin) ist ein berühmter chinesischer Tee und bekannt für seinen dunklen rotbraunen Goldton und seine zarten schlanken Blätter, so schön wie die Augenbraue einer Frau. Er ist einer der beliebtesten chinesischen Tees. Angebaut und produziert in der Provinz Fujian.

Im Frühling werden die zwei kleinen Blätter vom Ast gezupft und ihnen erlaubt vollständig zu oxidieren; diese vollständige Oxidation gibt dem Jin Jun Mei sein dunkles und malziges Aroma. Jin Jun Mei wird aus schlanken schwarzen und goldenen Spitzen, die ein zarter goldener Flaum bedeckt, produziert. Sobald er aufgegossen wird, bildet er einen weichen Körper und ein abgerundetes Mundgefühl; sein Geschmack ist süß, wie Honig, malzig, samtig weich und hat Noten von Vanille.

Jin Jun Mei genießt man am besten pur, und versuchen Sie mehrere verschiedene Aufgüsse!

1-1,5 TSP oder 1 BEUTEL

8oz / 200ml

205F / 95°C

2 - 3 min

Inhaltsstoffe:

Schwarzer Tee

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Lily Wang

Juni 2020

[EN] I have been drinking this tea for years. It is good taste, sweet, fragrant and mild. It goes gentle to the stomach. You can drink it full year around, any time, even during evening, won't give any problems for sleeping. The price is reasonable.

Alessandra

März 2018

[EN] The dry leaves smell EXACTLY like a certain type of small, clean cattle barn common where I grew up. The sort of barn with gentle cows quietly chewing, buckets of twine and secret kittens in spring. It's a very honest sort of smell and I was startled to be transported back to childhood by opening a bag of tea. When brewed, the vanilla is apparent and 'honey-like' is apt. It's almost brothy in body; the malt becoming more apparent with multiple washes. But that smell though... Good Job.

Michael

März 2018

[EN] Very good, but it has a bit of a smoky flavor to it that I don't especially enjoy. It also is not as delicate-tasting as the description would have you believe; perhaps I am using too much or oversteeping. Regardless, good but not exceptional.

Jin Jun Mei

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Qualität
Qualität						5